食材準(zhǔn)備
步驟1/7
茄子上刷一層食用油
步驟2/7
放入烤箱設(shè)置風(fēng)焙烤模式,溫度180℃,時(shí)間30分鐘
步驟3/7
制作蒜蓉醬:油溫六成熱倒入蒜末、小米辣段中小火翻炒出蒜香味
步驟4/7
放入生抽2勺、蠔油1勺、鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺、香油適量
步驟5/7
烤好的茄子中間切開(kāi)均勻抹上蒜蓉醬
步驟6/7
再次放入烤箱設(shè)置風(fēng)焙烤模式,溫度180℃,時(shí)間10分鐘
步驟7/7
出箱撒上蔥花
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