蒸蒸日上-雞蛋豆腐蒸蝦仁
想吃得清淡有營(yíng)養(yǎng),還不來(lái)試試這道家常菜:蒸蒸日上-雞蛋豆腐蒸蝦仁。相較于家常做法,將雞蛋豆腐蝦仁放入蒸鍋中加水蒸煮,今天我們用上金帝集成灶嘗試烹飪:確保水箱內(nèi)水量足夠,將食材放入金帝集成灶的蒸箱中,智能按鍵選擇模式,開(kāi)啟烹飪。

食材準(zhǔn)備:
日本豆腐、雞蛋、蝦、姜、料酒、鹽、油、蔥花
制作過(guò)程:
1、蝦去頭去殼去蝦線洗凈,加入料酒、鹽,進(jìn)行腌制

2、日本豆腐切片,將切片的豆腐擺盤(pán)雞蛋打散,加鹽,在溫水中攪拌,過(guò)篩倒入豆腐中放入金帝A900ZK2右側(cè)的蒸箱,選擇“肉類(lèi)”模式,100℃,10分鐘,蒸至表面凝固即可(可以點(diǎn)擊“照明”鍵,亮起蒸箱內(nèi)的照明燈,觀察蒸箱內(nèi)食物烹飪變化)

3、將蝦仁擺盤(pán),放入右側(cè)蒸箱中,選擇“肉類(lèi)”模式,設(shè)置100℃,5分鐘,等待出爐4.取出后撒上蔥花,淋上生抽、熱油即可

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