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剛剛過去的春節，大街小巷缺了點年味兒，大家紛紛呆在家里，鮮少見面。每天循環點亮手機，不再是為了打游戲、聊微信，而是為了關注疫情的最新動向。口罩佩戴、消毒、病毒預防成了人人關心的話題，但需求來了，防疫消毒用品卻十分緊缺。事實上，不能出門的日子，將身邊的資源利用起來，同樣能起到一定的消毒作用。今天我們將目光聚焦到廚房，看看如何利用廚房進行日常消毒，為我們帶來健康的保障。

高溫消毒法

有人說，家里會用煮沸的開水燙碗筷來達到消毒的作用。但對于有些病毒來說，這種方式并不完善，就目前的病毒來說，需要在56℃以上保持30分鐘才行。也就是說，只有滿足溫度和時間兩個條件才會起到消毒的作用，因此高溫消毒需要將碗筷放入水中煮沸超過一定時間，這無疑是目前最簡單也是成本最低的家用消毒方法。

但問題來了，這樣的消毒方式很費時間，操作起來還特別繁瑣，如何才能在短時間內完成高溫消毒呢？如果有蒸箱的家庭就可以對這個方法做個升級，將消毒全部交給蒸箱搞定，不用站在鍋邊時刻關注鍋子的情況，解放自己的時間。尤其是擁有一臺64升容量的火星人集成灶蒸箱，一次高溫消毒可以放入全家人的碗筷，也就解決了分批進行高溫消毒的麻煩。

選擇蒸煮模式，溫度調成100℃，時間設置成20分鐘，開始運行，等待時間到就可以啦。不過要注意的是，高溫消毒可能伴隨蒸汽產生，碗筷不是馬上用的話記得要瀝干喲！

專用于消毒——消毒柜、洗碗機

除了高溫消毒之外，有條件的家庭還可以用消毒柜和洗碗機來消毒，更專業一些。

先來說說消毒柜如何消毒。各大品牌的消毒柜都會有不同的模式，分別對應不同的消毒需求。但是在這個疫情的關鍵時刻，建議盡量選擇較長時間的消毒烘干時間。一定要注意，像奶瓶這樣的塑料制品需要提前了解是否能放入消毒。

這里再科普一下消毒柜等級，一般分為一星級消毒柜和二星級消毒柜，二星級消毒柜更好，滅菌范圍更廣。

再來說說洗碗機如何消毒。洗碗+消毒+烘干全自動程序，不需要人做出額外的操作，只需要放入碗筷，設定好程序之后，等待程序完成即可。但常規洗碗機要么采用臺上式、要么嵌入式，容量比較小，對于中國家庭來說，8套餐具的容量最為適合，火星人集成洗碗機更是采用水槽、果蔬機、洗碗機、碗柜多種功能一體的組合方式，更節省空間。

如果家里還沒有上述說到的任何一種消毒工具，煮沸消毒自然可以短暫應應急，但是耗時確實過長，從長遠來看，復工之后未必有那么多時間常常煮開水來消毒碗筷，不妨考慮蒸箱、消毒柜或者洗碗機，通過預設程序解放時間，消毒和高效兩不誤。

而對于家里已有諸如集成灶、消毒柜、蒸箱、洗碗機的朋友，非常時期，還是希望大家以健康為主，正確使用這些電器的消毒功能，保護自己，保護家人。