寒冷的冬天最離不開的就是溫暖的被窩和熱騰騰的美食,作為學生黨和上班族,遠離被窩是迫不得已,那就只有用熱騰騰的美食來撫慰我們瑟瑟發抖的心和雙手了!
這個禮拜的周日就是冬至了,在我國北方地區,每年冬至日都有吃餃子的習俗。那么今天,金大廚就來做一款顏值與美味并存的美食——四喜蒸餃。屋外寒風呼嘯,屋內溫暖如春,一家人圍坐一桌,一口一個冒著熱氣的大餃子,怎一個過癮了得!

【食材】
餃子皮40個/肉餡160克
香菇4個/火腿腸2根
雞蛋2個/青菜葉5片

【制作步驟】
1、雞蛋內放入少許的鹽,充分打散,鍋里不放油,煎成雞蛋餅

2、將青菜、火腿、香菇、雞蛋餅剁碎,盡量剁得碎一點

3、取少量肉餡放進餃子皮中央,拉起四個角,中間部位捏緊

4、將剁好的餡分別塞進餃子皮的四個角中

5、放進金帝X900Z蒸消一體集成灶,選擇普通蒸模式,100℃蒸10分鐘

6、完成

小貼士
1、肉餡是提前絞好的,放了姜末、醬油、淀粉調味
2、四喜餃子的餡料可以根據自己喜歡的食材來放