黃金蝦球是臺(tái)灣傳統(tǒng)的特色名菜,色澤誘人,口感甚佳,是一道令人垂涎的美食。
蝦的肉質(zhì)松軟,易消化,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫力
綿密細(xì)膩的土豆泥包裹著鮮蝦,裹上雞蛋液,粘上面包糠,放到金帝集成灶烤箱里烤制金黃,無(wú)油烤箱版黃金蝦球推薦給你,除了小朋友喜歡吃,黃金蝦球作為一款健康低脂的輕食餐,也非常適合減肥哦!

【食材】
鮮蝦18只/土豆3個(gè)
鹽2勺/雞蛋2個(gè)
胡椒粉/淀粉/面包糠
【步驟】
1、大蝦清洗干凈,去頭去蝦線,放入碗中

2、加一勺鹽,適量胡椒粉,蝦仁拌勻后腌制15分鐘

3、土豆洗凈去皮切成塊,放入金帝集成灶蒸箱蒸20分鐘

4、土豆中加入適量的鹽和淀粉,壓成土豆泥

5、用土豆泥包住腌好的蝦仁

6、包好的蝦球在蛋液中滾一圈,再裹上面包糠

7、金帝集成灶烤箱170度預(yù)熱,烘焙烤20-25分鐘

8、完成

小貼士
■ 腌制蝦仁的時(shí)候最好放點(diǎn)姜絲和料酒去腥
■ 蘸點(diǎn)番茄醬更好吃
■ 這款是無(wú)油版黃金蝦球,放入油鍋炸一下也很好吃
