圓乎乎的紙杯蛋糕外酥內軟,濕潤綿密,香濃的香蕉配上酸酸甜甜的藍莓,口感活潑,美味到想轉圈圈!
【食材準備】
香蕉 3只/低筋面粉 300克
雞蛋 3個/藍莓干 110克/牛奶 90克
白糖 90克/玉米油 105克/泡打粉 9克
【制作步驟】
1、將香蕉去皮,切成小塊,碾成香蕉泥

2、將65克的藍莓干切成細碎,再留45克藍莓干用于頂部裝飾

3、將牛奶、油、白糖、雞蛋倒入大碗中

4、再放入香蕉泥,攪拌均勻

5、往大碗中篩入泡打粉和低筋面粉

6、繼續攪拌成面糊狀,倒入藍莓碎攪拌

7、將面糊倒入紙杯中,七八分滿即可,頂部撒上藍莓

8、金帝集成灶烤箱180℃預熱,烘焙烤180℃烤20分鐘

9、紙杯蛋糕烤完出箱,熱更好吃哦
