巧克力咖啡豆餅干,長著咖啡豆的外形,同時有著咖啡和可可的濃郁香氣,一口咬下,是微微的苦味,但是不久,你又能嘗到一絲甘甜,層次感豐富,一口一個,完全停不下來!
【食材準備】
低筋面粉 100克
黃油 45克/蛋液 20克
可可粉 10克/速溶咖啡 15克/糖粉 25克

【制作步驟】
1、準備一個大碗,將低筋面粉和可可粉過篩備用

2、將速溶咖啡中的咖啡顆粒用手碾碎,過篩備用

3、準備一個大碗,將軟化的黃油和糖粉放進去,攪拌均勻

4、蛋液分兩次倒入碗中,充分攪拌至蛋液和黃油融合

5、倒入之前過篩的咖啡粉攪拌均勻

6、倒入過篩的低筋面粉和可可粉,繼續用刮刀攪拌成團

7、取3克左右的面團搓成橢圓形,再用牙簽按成咖啡豆的形狀

8、金帝集成灶烤箱170度預熱,烘焙烤170度烤15分鐘即可

9、完成
