秋天到了,最應(yīng)景的美食是什么?——糖炒栗子。
每一年,當(dāng)秋天的風(fēng)剛剛吹起的時候,街道上飄起的便是陣陣板栗香。小時候,我們會約上三五小伙一起跑進(jìn)山林里,去敲打路邊的板栗樹枝,蹦蹦跳跳得躲閃著那一顆顆掉落的“刺球”,滿滿的大豐收。
家里,吃得最多是高壓鍋蒸起來的水煮板栗,帶著最原始的板栗香。
但,今兒個小編做的,是抹了蜜的烤板栗!
第一招:把洗干凈的板栗晾干。手起刀落,在它的背上切出一條溝壑,方便食時剝皮,也可以讓甜香更入味;


第二步:開口完畢后,將板栗倒入鍋中,水全部沒過,加蓋開大火燉煮8~10分鐘。

每烤8~10分鐘,取出烤盤,在板栗上均勻的涂抹上蜂蜜水(邊刷邊翻動栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口處)。


最后一步,當(dāng)然是趁香取板栗,那味道絲毫不落于街口那家老字號板栗店。

這是你的烤板栗
