創(chuàng)意美食|香菇鵪鶉蛋
鵪鶉蛋被認(rèn)為是"動(dòng)物中的人參",而香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇鵪鶉蛋,放到金帝集成灶蒸箱蒸一蒸,營(yíng)養(yǎng)又美味,鵪鶉蛋吸飽了香菇的味道,鮮嫩爽滑。

【食材】
香菇9朵、鵪鶉蛋9個(gè)、蔥花適量
【調(diào)料】
醬油5g、蠔油3g、食用油適量
【做法】
1、將洗凈去蒂的香菇擺在盤內(nèi)(去蒂時(shí)盡量挖深一點(diǎn))

2、將每個(gè)香菇里面打進(jìn)1個(gè)鵪鶉蛋,放適量食用油

3、將擺好盤的香菇鵪鶉蛋放入金帝集成灶蒸箱中,選擇普通蒸模式100℃蒸10分鐘步驟

4、蒸好的香菇鵪鶉蛋上面加入調(diào)好的醬油和蠔油汁,撒上蔥花

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